Ahli Gizi Sebut Telur dan Popcorn Camilan Sehat untuk Jantung

Ilustrasi(Magnific.com)

Menjaga kesehatan jantung tidak selalu berarti harus menghindari camilan sepenuhnya. Menurut pandangan ahli gizi, pemilihan jenis camilan yang tepat justru dapat memberikan kontribusi positif bagi kesehatan kardiovaskular. Beberapa bahan makanan yang sering dianggap sederhana, seperti telur dan popcorn, ternyata masuk dalam daftar camilan yang direkomendasikan.

Telur sebagai Sumber Protein Berkualitas

Telur sering kali mendapatkan reputasi yang beragam terkait kolesterol. Namun, ahli gizi menekankan bahwa telur merupakan sumber protein lengkap yang mengandung vitamin dan mineral penting. Telur rebus, khususnya, menjadi pilihan camilan praktis yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol berat badan yang merupakan faktor penting dalam menjaga kesehatan jantung.

Popcorn: Camilan Tinggi Serat

Popcorn mungkin identik dengan hiburan di bioskop, namun dalam bentuk aslinya, popcorn adalah biji-bijian utuh (whole grain) yang kaya akan serat. Serat berperan penting dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Agar tetap sehat untuk jantung, ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi popcorn yang diolah dengan cara air-popped tanpa tambahan mentega berlebih, garam tinggi, atau gula.

Kriteria Camilan Ramah Jantung

Selain telur dan popcorn, terdapat beberapa kriteria yang perlu diperhatikan saat memilih camilan untuk mendukung fungsi jantung yang optimal:

• Rendah Natrium: Menghindari asupan garam berlebih untuk menjaga tekanan darah tetap stabil.
• Kaya Lemak Tak Jenuh: Memilih sumber lemak sehat seperti kacang-kacangan atau alpukat.
• Minimal Proses: Mengutamakan makanan utuh daripada makanan kemasan yang tinggi pengawet.

Pentingnya Porsi dan Pengolahan

Meskipun bahan makanan tersebut dikategorikan baik, cara pengolahan dan porsi tetap memegang peranan kunci. Ahli gizi mengingatkan agar tidak menambahkan bahan-bahan pelengkap yang tinggi lemak jenuh atau kalori kosong. Konsistensi dalam memilih camilan padat nutrisi akan membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan kesehatan jantung secara jangka panjang.(H-2)