9 hours ago
2
High tea Winnie the Pooh SKAI di Swissôtel The Stamford, Singapura(MI/HO)
SKAI Restaurant, yang terletak di Swissôtel The Stamford, Singapura, menghadirkan pengalaman high tea istimewa bertajuk Tea with a Little Hunny. Berlangsung hingga 31 Agustus 2026, agenda kuliner ini mengajak para tamu bernostalgia dengan karakter ikonik Disney, Winnie the Pooh and Friends, sembari menikmati panorama cakrawala Singapura dari ketinggian.
Kolaborasi kreatif antara Executive Chef Enver Can Gumus dan Executive Pastry Chef Yong Ming Choong ini berhasil menerjemahkan kisah persahabatan dari Hundred Acre Wood ke dalam rangkaian hidangan premium.
Menariknya, pengalaman kuliner internasional ini turut mengangkat kekayaan alam Indonesia melalui penggunaan madu murni dari berbagai daerah sebagai bahan utama.
Elizabeth Wan, Director of Marketing Communications Fairmont Singapore dan Swissôtel The Stamford, menyatakan bahwa kehadiran madu Indonesia bukan sekadar pemanis.
"Ini menjadi bagian penting dari perjalanan gastronomi yang memperkenalkan keragaman rasa dan warisan kuliner Indonesia kepada tamu mancanegara," ujarnya.
Eksplorasi Madu Nusantara dalam Gastronomi Dunia
Para tamu diajak mencicipi tiga jenis madu murni asal Indonesia yang memiliki karakter unik dan dipadukan dengan berbagai sajian untuk menonjolkan kualitas premiumnya:
| Madu Hutan Hitam | Flores, NTT | Kaya dan intens, dipanen dari lebah liar Apis dorsata. |
| Madu Bunga Kapas | Jawa Tengah | Lembut dan ringan, berasal dari nektar bunga kapas. |
| Madu Akasia Gelap | Hutan Gambut Jawa | Kompleks dengan sentuhan karamel alami. |
Kreasi Menu yang Menghidupkan Karakter
Setiap hidangan dirancang untuk merepresentasikan kepribadian penghuni Hundred Acre Wood. Di sisi manis, terdapat Blushing Strawberry Delight yang lembut seperti Piglet, serta Golden Hunny Lemon Choux yang terinspirasi dari balon kesayangan Pooh. Ada pula Nectar Garden yang memadukan persik putih dengan madu Manuka dan gelato yogurt.
Untuk sajian gurih, Chef Enver menghadirkan Garden Harvest Basket yang terinspirasi dari kebun Rabbit, lengkap dengan hummus wortel. Karakter Tigger yang ceria diwakili oleh Herb Garden yang mengombinasikan labneh dan saus kacang polong, sementara A Little Blue Puff menghadirkan interpretasi karakter Eeyore melalui perpaduan udang char siu dan kaviar Oscrieta.
Tren Destinasi Tematik dan Pasar Indonesia
Pengalaman bersantap ini sejalan dengan tren industri makanan dan minuman yang kini lebih mengedepankan narasi dan ikatan emosional. Berdasarkan riset Kementerian Pariwisata RI dalam Jurnal Kepariwisataan Indonesia (2025), konsep destinasi tematik berkontribusi sebesar 23,5% terhadap minat kunjungan konsumen.
Singapura sendiri tetap menjadi destinasi favorit bagi wisatawan Indonesia. Data Singapore Tourism Board (STB) mencatat sepanjang 2025 terdapat 16,9 juta kunjungan internasional, di mana Indonesia menyumbang 2,44 juta wisatawan, memposisikannya sebagai pasar sumber terbesar kedua bagi Singapura.
Informasi Reservasi dan Harga
Pengalaman high tea "Tea with a Little Hunny" tersedia setiap hari mulai pukul 12.15 hingga 17.30 WIB. Paket ini sudah termasuk pilihan teh TWG, kopi gourmet, serta koktail nonalkohol khusus seperti Sweet Snuggle Fizz dan A Smackerel of Hunny.
| Senin - Jumat | SGD 78 | SGD 39 |
| Sabtu - Minggu | SGD 88 | SGD 44 |
(Z-1)
