Benarkah Mencuci Pisang Bisa Mengusir Lalat Buah? Ini Penjelasan Ahli

Ilustrasi(Unsplash)

LALAT buah sering kali muncul secara tiba-tiba di sekitar meja dapur atau keranjang buah, menciptakan ketidaknyamanan di rumah. Salah satu mitos atau trik rumahan yang populer untuk mengatasi masalah ini adalah mencuci buah pisang sesaat setelah dibeli dari toko atau pasar. Lantas, apakah metode ini benar-benar efektif secara ilmiah?

Para ahli kebersihan dan keamanan pangan membenarkan bahwa mencuci pisang yang baru dibeli memang dapat membantu mengurangi hingga mencegah kemunculan lalat buah di area dapur.

Lalat buah betina (Drosophila melanogaster) sangat tertarik pada aroma buah yang matang dan manis. Sebelum buah sampai di meja dapur rumah, lalat buah sering kali sudah bertelur di bagian permukaan kulit pisang saat buah masih berada di perkebunan, fasilitas penyimpanan, atau rak toko grosir. Ukuran telur lalat buah yang sangat kecil membuat keberadaannya tidak kasat mata oleh penglihatan manusia.

Mengapa Mencuci Pisang Sangat Efektif?

Proses mencuci pisang saat baru tiba di rumah bekerja dengan cara membilas dan membuang telur serta larva lalat buah yang menempel di bagian luar kulit sebelum mereka sempat menetas. Jika pisang dibiarkan begitu saja di udara terbuka tanpa dicuci, telur-telur tersebut akan menetas menjadi larva dan berkembang menjadi lalat buah dewasa hanya dalam hitungan hari.

Selain membilas telur serangga, mencuci permukaan pisang juga membersihkan sisa-sisa getah atau gula alami yang menempel pada kulitnya. Cairan manis ini merupakan daya tarik utama yang mengundang lalat buah datang dari luar ruangan menuju area penyimpanan makanan di dapur Anda.

Para pakar menegaskan bahwa yang perlu dibersihkan hanyalah bagian kulit luar pisang. Karena kulit pisang tebal dan tidak dimakan, proses pencucian ini sama sekali tidak memengaruhi rasa maupun kualitas daging buah di dalamnya.

Cara Tepat Mencuci dan Menyimpan Pisang

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal tanpa merusak kualitas buah, para ahli menyarankan langkah-langkah pencucian dan penyimpanan pisang berikut:

• Bilas dengan Air Mengalir: Saat tiba di rumah, bilas seluruh permukaan sisir pisang menggunakan air bersih yang mengalir. Gunakan tangan untuk menggosok perlahan bagian kulit dan pangkal batang pisang.
• Gunakan Sabun Khusus Buah (Opsional): Jika diperlukan, gunakan cairan pembersih khusus buah dan sayur yang aman (food-grade), lalu bilas hingga benar-benar bersih dari sisa sabun.
• Keringkan Sebelum Disimpan: Langkah ini sangat krusial. Keringkan pisang menggunakan lap bersih atau tisu dapur hingga benar-benar kering. Menyimpan pisang dalam kondisi basah atau lembap justru dapat memicu pertumbuhan jamur pada kulitnya.
• Simpan di Area Ber-Ventilasi Baik: Letakkan pisang yang sudah kering di tempat yang memiliki sirkulasi udara lancar. Hindari menyimpan pisang di dalam kantong plastik tertutup karena dapat mempercepat proses pembusukan.

Dengan membiasakan diri mencuci dan mengeringkan pisang segera setelah dibeli, sumber calon lalat buah dapat dieliminasi sejak awal, sehingga dapur tetap bersih dan bebas dari gangguan serangga. (Martha Stewart/Z-2)