5 hours ago
2
Aksi seorang peserta di Tea Masters Cup Indonesia 2026(MI/HO)
INDONESIA memiliki sejarah panjang sebagai salah satu negara penghasil teh unggulan di dunia. Namun, di tengah pergeseran tren global, kualitas teh kini tidak lagi hanya diukur dari volume produksi semata. Identitas asli, narasi di balik produk, serta karakter unik dari setiap pucuk daun menjadi penentu nilai sebuah teh. Fenomena inilah yang melahirkan specialty tea, daun teh murni berkualitas tinggi dengan cita rasa khas yang terjaga ketat mulai dari kebun, proses pengolahan, hingga tersaji di cangkir.
Semangat untuk mengangkat derajat teh Indonesia inilah yang mendasari penyelenggaraan Tea Masters Cup Indonesia 2026. Ajang internasional ini menjadi platform bagi para profesional dan pegiat teh untuk menguji pengetahuan, keterampilan, serta kreativitas mereka dalam menghadirkan pengalaman minum teh terbaik.
Rangkaian kompetisi tahun ini dipersembahkan oleh Association of Indonesian Specialty Tea (AISTEA) dengan dukungan dari Australian Tea Masters Indonesia, Bankitwangi, Havilla Tea, dan OZA Tea. Fokus utama kompetisi terletak pada dua kategori bergengsi: Tea Preparation dan Tea Mixology.
Daftar Pemenang Tea Masters Cup Indonesia 2026
| Tea Preparation | Ade Suharyanto | Ketepatan teknik seduh, penonjolan karakter single-origin, dan tradisi penyajian. |
| Tea Mixology | Raihan M. Tjahjono | Kreativitas tea blending, penggunaan bahan lokal, dan keseimbangan aroma-rasa. |
Oza Sudewo, National Committee Representative of Tea Masters Cup Indonesia sekaligus Master Blender OZA Tea, menekankan bahwa Indonesia memiliki modal kuat untuk merajai pasar specialty tea.
"Lebih dari sekadar asal-usul, kenikmatan teh dipengaruhi waktu pemetikan dan metode pengolahan. Ajang ini menjadi panggung untuk mengolah sensitivitas rasa melalui kreativitas dan kemampuan bercerita," ujarnya.
Senada dengan hal tersebut, Director of AISTEA, Ronald Gunawan, menjelaskan bahwa tantangan utama bagi para peserta adalah menggabungkan aspek teknis dengan kemampuan komunikasi. Peserta dituntut konsisten dalam menyeduh, objektif dalam evaluasi, serta percaya diri dalam menyampaikan proses pengambilan keputusan mereka di atas panggung.
Membangun Ekosistem dari Kebun ke Dunia
Pengembangan specialty tea bukan berarti meninggalkan industri teh skala besar. Sebaliknya, ini adalah strategi untuk menciptakan nilai tambah bagi produk teh Indonesia yang memiliki karakteristik unik. Peran seorang tea master menjadi krusial dalam rantai ini, mulai dari mengidentifikasi profil rasa hingga menentukan teknik seduh yang tepat bagi konsumen.
"Tea Masters Cup Indonesia berkontribusi memperkenalkan kekayaan teh Nusantara dan mendorong inovasi penyajian agar teh Indonesia mampu tampil di pasar premium berskala global," ungkap Nesya Valeria, perwakilan Australian Tea Masters Indonesia dan pendiri Havilla Tea.
Dengan memperkuat standardisasi kualitas, keterlacakan (traceability), serta edukasi konsumen, Indonesia berpeluang besar meningkatkan daya saing komoditas teh nasional. Melalui sinergi antara petani, tea maker, dan tea master bersertifikasi internasional, teh Indonesia kini siap melangkah lebih jauh: dari cangkir lokal menuju panggung dunia. (Z-1)
