3 days ago
2
Nikmati pengalaman Signature 8-Course Omakase di HANA Japanese Pop-Up Kitchen, Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung.(Dok. Swiss-Belresort)
SWISS-Belresort Dago Heritage Bandung resmi memperkenalkan HANA Japanese Pop-Up Kitchen, sebuah konsep kuliner eksklusif yang menyajikan pengalaman Signature 8-Course Omakase. Inovasi ini menggabungkan teknik memasak autentik Jepang dengan bahan-bahan lokal unggulan Indonesia untuk menciptakan harmoni rasa yang unik di kawasan sejuk Dago.
HANA Japanese Pop-Up Kitchen dirancang untuk memberikan pengalaman bersantap yang intim dan elegan. Melalui konsep omakase, tamu dapat berinteraksi langsung dengan chef sembari menikmati rangkaian menu yang dikurasi secara teliti. Perjalanan gastronomi dimulai dengan hidangan pembuka unik seperti Cilembu Foie Gras Chawanmushi dan Bandung Garden Wakame.
Menu berlanjut dengan sajian Salmon Tataki with Citrus Matah Ponzu serta Kisetsu no Sashimi Sanshu Mori yang menggunakan bahan musiman pilihan. Untuk hidangan utama, tamu akan disuguhi Wagyu Hamburg Don dengan Onsen Tamago, disusul oleh Soft Shell Crab Tempura yang renyah. Pengalaman ini semakin lengkap dengan tiga jenis sushi premium: Aburi Salmon Nigiri, Unagi Kabayaki Nigiri, dan Ebi Nigiri.
Sebagai penutup, tersedia Saikyo Miso Soup dengan sentuhan Andaliman Oil serta Matcha Panna Cotta with Gula Habang Caramel. Selain makanan, HANA juga menawarkan minuman signature seperti Matcha Cloud dan Kurohana Bloom yang dirancang khusus untuk melengkapi setiap hidangan.
General Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Gerri Primacitra, menyatakan bahwa kehadiran HANA merupakan wujud komitmen hotel dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang unik dan berkelas. "Kami ingin menghadirkan keindahan filosofi kuliner Jepang yang dipadukan dengan kualitas terbaik dari bahan-bahan lokal Indonesia," ujarnya.
Swiss-Belresort Dago Heritage sendiri merupakan hotel bintang 4 internasional yang terletak di area Dago Atas, tepat di dalam kompleks Dago Heritage Golf Course. Hotel ini memiliki 161 kamar dengan fasilitas lengkap, termasuk kolam renang air hangat dengan pemandangan tanpa batas yang menjadi daya tarik utama bagi wisatawan di Bandung.
Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, calon tamu dapat menghubungi nomor +62-22 2045 9999 atau melalui WhatsApp di 08112331917. Informasi terkini juga dapat diakses melalui akun Instagram resmi @swissbelresortdago.
