TEMPO.CO, Jakarta - Jepang terkenal dengan vending machine atau mesin penjual otomatis. Banyak kebutuhan sehari-hari, mulai dari snack, minuman, sampai dengan pernak-pernik lucu bisa dibeli di mesin itu. Terbaru, Jepang mulai menjual makanan sehat lewat teknologi pintar itu.
Salad Stand, sebuah layanan mesin penjual otomatis, menyediakan berbagai makanan sehat mulai dari salad atau minuman untuk orang-orang di perjalanan. Layanan ini diperkenalkan oleh Office De Yasai ("Sayuran di Kantor") milik perusahaan kesehatan Jepang Kompeito. Layanan ini sebenarnya dimulai lebih dari sepuluh tahun lalu dengan tujuan membantu pekerja kantoran untuk makan makanan yang lebih sehat dan lebih seimbang saat mereka bekerja. Kompeito merasa akses yang sulit menjadi faktor utama orang tidak makan sayur dan memilih makanan cepat saji dan tidak sehat. Tapi, layanan ini kini tidak sebatas ada di kantor-kantor, tapi juga menjangkau masyarakat umum di tempat-tempat publik.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Salad Stand ini bukan mesin penjual biasa. Mesin ini telah dilengkapi dengan AI. Kamera internal melacak lalu lintas pejalan kaki dan tanggal kedaluwarsa, yang memungkinkan mesin menyesuaikan harga secara dinamis. Jadi, salad mungkin harganya akan turun setelah beberapa jam.
Produk yang Dijual
Mesin ini menjual beberapa produk makanan sehat. Produk utamanya adalah salad, jus, dan granola buah. Tapi seperti namanya, produk andalannya adalah salad. Di mesin ini terdapat delapan jenis salad, mulai dari salad dikombinasikan dengan daging, ikan, buah, dan kacang. Menurut situs resmi perusahaan, salad dibuat dari sayuran yang dipanen sehari sebelumnya. Salad ini dilengkapi dengan saus yang dipilih secara khusus untuk memberikan sentuhan akhir.
Adapun produk jus, tersedia produk yang dibuat dengan metode cold-pressed yang mampu mempertahankan sebanyak mungkin vitamin, mineral, dan enzim, agar kandungan nutrisinya tetap tinggi. Jus ini tersedia dalam dua ukuran berbeda, 250 dan 400 mililiter, yang dibuat dari satu perasan setengah kilogram buah di dalam botolnya.
Produk granola dibuat dari daun dan kulit sayuran yang sayang jika dibuang karena mengandung banyak serat. Setiap kemasan menyediakan asupan serat harian yang direkomendasikan.
Mesin penjual otomatis ini tersedia di beberapa tempat di Jepang. Jika berada di Tokyo, Salad Stand tersedia di Tokyo Solamachi. Di dalam Tokyo Solamachi, di lantai dua West Yard di Zona Tiga, terdapat mesin penjual Salad Stand. Jika berada di Kyoto, ada juga satu di Stasiun Kyoto Shiyakusho-mae di jalur kereta bawah tanah Tozai. Mesin penjual otomatis salad ini akan ditambah.
