TEMPO.CO, Jakarta - Budaya Jepang yang kini telah tersebar luas hampir ke seluruh penjuru dunia membuat salah satu kulinernya semakin mudah ditemui. Sushi, misalnya, salah satu kuliner paling populer khas Negeri Matahari Terbit berupa nasi yang diberi cuka dengan topping ikan mentah, sayuran, ataupun telur.
Menyantap sushi kini tak perlu jauh-jauh pergi ke negara asalnya, di kota-kota besar, seperti London , wisatawan dapat menemukan sejumlah tempat makan yang menyajikan aneka hidangan Jepang dengan cita rasa autentik.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Bagi yang sedang mencari rekomendasi tempat makan sushi di London, berikut ini daftar resroran untuk menikmati sushi hingga sashimi, seperti dilansir dari Time Out Travel dan Condé Nast Traveler
1. Sushi Tetsu
Salah satu tempat makan sushi terbaik di London menurut Time Out Travel adalah Sushi Tetsu. Restoran yang berlokasi di Clerkenwell ini, sekalipun tergolong kecil, menawarkan pengalaman omakase eksklusif dengan berbagai sajian segar. Nikmati sajian sushi unggulan dari Chef Toru Takanashi yang berkualitas tinggi di setiap gigitan.
2. The Fuji Grill
Berlokasi di Beaverbrook Town House, Chelsea, The Fuji Grill menyajikan menu omakase 20 hidangan yang menampilkan berbagai jenis ikan segar. Bingung ingin makan apa? Lirik sejumlah hidangan andalannya seperti Tuna Kakuni dalam saus kecap-jahe dan O-toro dengan truffle hitam.
3. Sushi Show Shoreditch
Untuk opsi yang lebih terjangkau, bisa mendatangi Sushi Show di Shoreditch. Meskipun tergolong ramah di kantong, tempat ini sama sekali tidak mengenyampingkan kualitas makanannya. Didirikan oleh Kaz Tateishi, Sushi Show menyajikan berbagai pilihan nigiri dan maki yang segar.
4. Endo at The Rotunda
Endo at The Rotunda adalah restoran sushi berbintang Michelin yang dipimpin oleh Chef Endo Kazutoshi, seorang ahli pembuat sushi generasi ketiga dari Yokohama. Nikmati pengalaman bersantap yang terlupakan lewat omakase-nya, yang disebut sebagai “hidangan paling sempurna” oleh seorang kritikus makanan asal Inggris, Giles Coren.
5. Nanahoshi
Bagi yang ingin menyantap temaki gulung, inilah tempat yang pas untuk didatangi. Nanahoshi, sebelumnya bernama Jugemu, menghidangkan temaki roll dengan isian segar dan nori yang renyah. Selain itu, mereka juga menawarkan berbagai pilihan sushi dan sashimi platter.
6. Chisou
Rekomendasi tempat makan sushi di London berikutnya adalah Chisou di Mayfair. Menu mereka mencakup berbagai pilihan sushi dan hidangan makan siang ala Jepang. Mungkin bukan tempat yang paling murah, tetapi Chisou, selain menyuguhkan sajian menggugah, juga menawarkan suasana tempat makan yang tenang dan elegan.
7. Sushi Kyu
Berlokasi di Soho, Sushi Kyu menawarkan menu omakase dengan harga terjangkau tanpa mengorbankan kualitas. Sejumlah menu yang bisa dipesan oleh pelanggan antara lain sashimi, nigiri, maki gulung, dan chirashi don rice bowl.
8. Sushi Atelier
Setiap pelanggan yang melangkahkan kaki ke Sushi Atelier pasti akan terpikat oleh interior berkayu restoran ini dan suasananya yang tenang. Namun, jangan lupa bahwa Anda ke sini untuk mengisi perut.
Anda bisa memesan menu dragon roll yang menghadirkan daging belut barbekyu dan udang windu dengan yuzu tobiko. Bukan hanya itu, pesan pula paket bento untuk makan siang atau satu set aneka sushi dengan lauk tambahan berupa salad dan sup miso.
9. Uchi
Hidangan unggulan di Uchi, sebuah restoran sushi di kawasan Jalan Hackney, memang berupa menu berbahan daging, mulai dari sashimi tuna hingga karage. Namun, tempat ini juga menyajikan menu berbahan sayur yang tak kalah nikmat, seperti nigiri jamur plus bayam dan shiso daikon dengan asparagus.
10. Juno
Rekomendasi tempat makan sushi di Jepang terakhir adalah Juno di Notting Hill. Sedikit berbeda dari restoran lainnya, Juno mempertemukan pengaruh Jepang dan Meksiko ke dalam hidangannya. Lebih jelasnya, pelanggan dapat menemukan berbagai menu dengan bahan-bahan khas Amerika Tengah yang disajikan dalam bentuk sushi dan nigiri.
